やっと涼しくなりましたね。
スッキリしない天気だけど暑くないだけ楽。
今日はパンのレッスンに行ったんだけど汗だくにはならず一安心。
そろそろいろいろやれそうな予感。
・・・と思ってるだけなところもありますがやらないと。
今日のレッスンは告知の時点で行かなきゃと思わせるメニューだったんです。
もう好きなものづくしなんだもん。
今月最初のレッスンをお願いした次第でした。
まずはこのパンから。
マルチシリアルのちぎりパン。
マルチシリアルが興味津々でね。
うん、風味がいい。
見た目硬そうな気がしたけどホワホワでまんまと裏切られた。
成形や配置にもなるほどと思わせることが分かりまたまた勉強です。
そしてちぎりパンはいつもちぎって食べることしか頭になくて
こんな発送なかった。
サンドにしたんですよ!
レタス・トマト・照り焼きチキン・ポテサラを挟んじゃって。
もうビンゴ!!!
ポテサラなんか具なしのシンプルが最高に合ってる。
ただただ驚くばかり。
頭が柔軟なNOCCI先生ですよ。
私にはこんな発想はないです(^^;;
スープは鶏だんごと春雨で優しい味。
シンプルイズベストですね。
鶏だんごは豆腐入りでフワフワ柔らか。
そしてそしてデザートがこれまたステキ♪
下はミルクゼリーで上にはマンゴー乗っかっててもうとろけるのよぉ。
層になってるんだよね。
こういう繊細なことも私は苦手なのでただただ尊敬、そして羨ましい。
そんな能力欲しかった( ;∀;)
これで終わりじゃないですよ。
このパンがメインというか一番楽しみにしてたもの。
パイナップルリングです。
ねっ、すごいでしょ。
これ見たらもう食べたいでしょ。
私は作りたくて仕方なかったんだよね。
生地にパイン缶詰シロップ入ってるからもうその時点でヨダレが。。。
甘いいい香りに癒されながら成型。
そしてこの作り方がすごかった。
感動しかない。
そしてこういう発想ができちゃうNOCCI先生に脱帽。
応用が効くようなので私はそっちを考えてみようと思ってる。
それくらいなら少しアイデア出てきそうだから。
そうそう、カスタードクリームも今まで作ってたのはやっぱりなんちゃってだなあって。
次から今回の作り方にしますよ。
ほんとにいろんなことに感動のレッスンでした。
帰り道、パンの材料が売ってるお店に立ち寄り早速必要なもの買っちゃった。
近日中に復習です(*^^)v
私もパン教室をすると宣言してますが
果たしてこんなふうにできるのだろうかといろんな思いが巡ってます。
でも今日も頑張ってと応援してもらいました。
アドバイスとかももらったしほんとにありがたいです。
涼しくなったので少しだけやる気も出たかなあ・・・他人事っぽいけどね。
頭の中で考えてばかりで行動に移せてないのが現状だけど
少し頑張らないとダメだね。
実感した一日でした。
そして充実した一日を久しぶりに過ごせました。
NOCCI先生のブログはこちら。
「写真部@部長日記」
これを見ると教えてもらいたくなりますよ~♪
NOCCI先生、今日もありがとうございました。
美味しくて楽しかったです。
またよろしくお願いします(*≧∀≦*)
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スッキリしない天気だけど暑くないだけ楽。
今日はパンのレッスンに行ったんだけど汗だくにはならず一安心。
そろそろいろいろやれそうな予感。
・・・と思ってるだけなところもありますがやらないと。
今日のレッスンは告知の時点で行かなきゃと思わせるメニューだったんです。
もう好きなものづくしなんだもん。
今月最初のレッスンをお願いした次第でした。
まずはこのパンから。
マルチシリアルのちぎりパン。
マルチシリアルが興味津々でね。
うん、風味がいい。
見た目硬そうな気がしたけどホワホワでまんまと裏切られた。
成形や配置にもなるほどと思わせることが分かりまたまた勉強です。
そしてちぎりパンはいつもちぎって食べることしか頭になくて
こんな発送なかった。
サンドにしたんですよ!
レタス・トマト・照り焼きチキン・ポテサラを挟んじゃって。
もうビンゴ!!!
ポテサラなんか具なしのシンプルが最高に合ってる。
ただただ驚くばかり。
頭が柔軟なNOCCI先生ですよ。
私にはこんな発想はないです(^^;;
スープは鶏だんごと春雨で優しい味。
シンプルイズベストですね。
鶏だんごは豆腐入りでフワフワ柔らか。
そしてそしてデザートがこれまたステキ♪
下はミルクゼリーで上にはマンゴー乗っかっててもうとろけるのよぉ。
層になってるんだよね。
こういう繊細なことも私は苦手なのでただただ尊敬、そして羨ましい。
そんな能力欲しかった( ;∀;)
これで終わりじゃないですよ。
このパンがメインというか一番楽しみにしてたもの。
パイナップルリングです。
ねっ、すごいでしょ。
これ見たらもう食べたいでしょ。
私は作りたくて仕方なかったんだよね。
生地にパイン缶詰シロップ入ってるからもうその時点でヨダレが。。。
甘いいい香りに癒されながら成型。
そしてこの作り方がすごかった。
感動しかない。
そしてこういう発想ができちゃうNOCCI先生に脱帽。
応用が効くようなので私はそっちを考えてみようと思ってる。
それくらいなら少しアイデア出てきそうだから。
そうそう、カスタードクリームも今まで作ってたのはやっぱりなんちゃってだなあって。
次から今回の作り方にしますよ。
ほんとにいろんなことに感動のレッスンでした。
帰り道、パンの材料が売ってるお店に立ち寄り早速必要なもの買っちゃった。
近日中に復習です(*^^)v
私もパン教室をすると宣言してますが
果たしてこんなふうにできるのだろうかといろんな思いが巡ってます。
でも今日も頑張ってと応援してもらいました。
アドバイスとかももらったしほんとにありがたいです。
涼しくなったので少しだけやる気も出たかなあ・・・他人事っぽいけどね。
頭の中で考えてばかりで行動に移せてないのが現状だけど
少し頑張らないとダメだね。
実感した一日でした。
そして充実した一日を久しぶりに過ごせました。
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NOCCI先生、今日もありがとうございました。
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by mintan117
| 2013-09-06 21:19
| 習い事