作るの食べるの大好き。日々の料理やパン作りなどお話しします。トータルフードコーディネーターとパン・ブーランジェの資格を取ったのでそれを生かせる何かできたらいいなと妄想中。


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やっと夏休みだけど。。。

今日から我が家の夏休みが始まりました。

昨年夫くんの仕事の都合で夏休みが取れなかったので2年ぶりの夏休み。

夫くんは自分の実家に帰りました。

たまには両親や家族に甘えた方がいいと思って私は遠慮させてもらいここに残りました。

自分の実家と思いましたが・・・いろいろ予定もあったりするので今回はパス。

7月に帰ったのでイイかなって感じで電話だけはしましたけどね。

ただでさえ出張続きで夫くん不在な状態が続いてそこでこの夏休み。

もう開き直って一人暮らしを堪能だと思ってます。







そんなほぼ一人暮らし状態ですが相変わらず料理だけはやってまして

写真もあるしちょっとアップだけでもと思いましてパソコンつけました。

もうのんびりし過ぎてパソコンを開くことさえ億劫になってまして・・・

ちょっと緊張感もない暮らしなのでブログアップくらい頑張らないとマジでヤバい気が。

と言ってもおしゃれな料理でもなく普通なんですがそこがいいんだよと勝手に思いまして。

ではある日のご飯いきますね。

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あっ、ご飯ないって冷蔵庫開けて気づき

今から炊くのもなあって感じでシリコンスチーマーでピラフを作ることに。

レシピはこちら
Cpicon ルクエで簡単♪エビピラフ by バンビ☆

いつもこのレシピを使わせてもらってます。

ひとりめしにはちょうどいい。

そして余ってたオムレツを添えて出来上がり。

ほらね、大したごはんではないのです(^_^;)







続いてはこんなご飯。

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ささみを買ってあったので何に使おうかなと思って考えてフライに。

薄くしたので大きくなって意外と食べごたえありました。

ほんとは青じそをを敷いて何かと巻いて揚げようと思ったけどちょっと面倒な気がして

たたいて伸ばしてパン粉にハーブと粉チーズを入れて

オリーブオイルで揚げ焼きにしたんです。

なのでフライとはいえちょっとはカロリー抑えてます。

添えた野菜は二子玉川に行ったのでスチーム野菜を買ってきたんです。

これが殊の外おいしくてずっとハマってまして行ったら買うという感じです。

野菜の味がすごくするんですね。

さつまいもはほんとにとろけるおいしさで甘さもたっぷりでおやつにもOKな感じ。

量も値段もいろんなパターンで売ってるのでそこも助かります。

家で蒸すのとはなんか違う・・・スチーム効果ですかね。








そしてこの夏かなりハマっているスムージー。

バナナを半分に切って冷凍して、カットフルーツや適当に切って冷凍した果物

最初から冷凍で売っているフルーツなどを常備しておきました。

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それを容器に入れて、これまた作っておいたフローズンヨーグルトを好きなだけ入れ

牛乳を50ccほど入れてブレンダーをスイッチオン!

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我が家のブレンダー、結構お安く手に入れたものなんですが重宝してます。

最初、使い方わからなくて放置してましたが使い出したらすごい便利。

そして出来上がったスムージーはこれです。

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キウイが入るとちょっと酸っぱいかなあ。

完熟のパイナップルはあった方がいいですね。

スーパーのカットフルーツの198円くらいのを買ってきて冷凍しておきます。

自分の好きな物入れれば最高ですね。

作り置きのフローズンヨーグルトもいい味出してます。

プレーンのヨーグルトだとやっぱり酸味があるのでイマイチな時もありました。








さてさてこんな時間ですねえ。

そんなにお腹が空いてないので夕飯は残り物で十分かな。

今日は完全ひとりだしやる気もないので写真にならない状態で食べます(笑)

皆さんは3連休の方が多いんでしょうか???

楽しく充実した日々を過ごしてくださいね。

私も夏休みを充実して過ごそうと思ってます。

今週もお疲れ様でした(*^^)v
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by mintan117 | 2012-09-15 18:13 | おうちカフェ